お手軽牛乳ラーメン
B級グルメです。
北海道で昔、「ピリカラーメン」をいうものを食べました。いわゆる牛乳ラーメンだったのですが、パスタでもクリーム味のものが好きな私にはとってもツボ。でも関東地方ではなかなか食べられるところがありません。
というわけで、簡単に作る方法をご紹介します。
用意するもの
- サッポロ一番塩ラーメン
- 牛乳：250cc
- 具材：キャベツ、ベーコンなどお好みで
- バター少々
作り方
- 鍋に250ccの水を入れて沸騰させます。
- 具材とラーメンを入れ、麺が茹で上がる少し前に牛乳を入れます。
- 沸騰する直前に付属のスープを入れ、丼に移します。
- お好みでバターを乗せて出来上がり。桃屋のラー油も合います。
要するに塩ラーメンを牛乳で作るだけなんですが、水が多すぎると味がぼけるし牛乳だけだと麺の茹だり具合がイマイチです。試行錯誤の末（ってほど作ってませんが）水と牛乳は半々くらいがちょうど良いことがわかりました。
我が家ではこれを食べたがるのは私だけなので(笑)、数年に一度くらいしか作る機会はありませんが、ときどき無性にやりたくなります。
ちょっと目先を変えたいときなどにお試し下さい。
